食再点黑椒牛排炒饭,颜值与美味俱存!

炒米饭是一个看似简单但却富含技术含量的东东,说它简单那是因为炒米饭只要几种材料就可以很好吃,说它有技术含量那是因为并非人人都可以炒出来颗粒分明且不硬不黏又均匀包裹着每一种原材料的米饭。小编虽然玩美食很多年,但是炒饭本领还是不太高超,尽管有自己的方法可以炒出来,但却和大师所做的差之千里,当然大师所做的每一次米饭也不尽相同。炒饭对于大米种类、调料、火候、烹饪炊具的要求极其高,每次使用的不一样做出来的口感也不同,尽管一般食客很难品尝出来区别。
 
 
大厨选用新鲜的胚芽米来炒饭,胚芽米要比普通的米炒出来更加好吃、有营养,会包含一种鲜米独特的气味,炒出来的饭又香又软。而且还搭配茶油来炒制,茶油的营养价值素来要比普通食用油更好,注重健康的小伙伴更是早早地把家里的食用油换成了茶油。
 
接下来就是大厨做的一道黑椒牛排炒饭!
 
准备剩米饭、牛排、青椒、洋葱
 
先将三分之一的牛排切成较大的块,剩下三分之二的牛排切成均匀的长条状,放入料酒和姜片中腌制片刻去去腥味儿,然后刷上黑胡椒调料,均匀的撒上一层椒盐,青椒和洋葱则统统切粒。
 
然后我们锅中热油,将腌制好的牛排放进去煎炒,煎制时可以看到牛排滋滋冒油,注意不要把肉质煎的太柴。
 
然后再倒入少许油,放入洋葱粒和青椒粒,再倒入米饭均匀地翻炒,撒上食用盐、黑胡椒酱和少许酱油等。最后放入牛排粒均匀地翻炒,出锅后把牛排条铺于炒饭上即可。
 
色彩缤纷,浓郁的芳香刺激着人的味蕾,一口下去满满的都是肉,这样的炒饭也太满足了!外面饭店30多一份的牛肉炒饭都没有这么足的料!
 
食再点茶油炒饭黑椒牛排炒饭使用茶油和胚芽米炒制,再搭配上满满的牛肉和缤纷的配菜,颜值与美味俱存,受到了很多消费者的喜爱!
 
 
 
 
 
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